Baharatlı Havuç Püresi

PAYLAŞ
Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama: 20dk Pişirme: 0dk
Hakkında
“Akdenizli tariflerden biri geliyor. Baharatlı isminden de anlaşılacağı gibi Akdenizin kuzeyinden değil güneyinden bir tarif. Bizim damağımız için “değişik” bir tat.”.
Malzemeler
3 tane havuç
2 diş ezilmiş sarımsak
Kaşık ucuyla kimyon, tarçın, toz zencefil
1 tatlı kaşığı acı sos (kırmızıbiber sosu)
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı beklemiş kırmızı şarap
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kapari
6-7 tane iri yeşil zeytin
Hazırlanışı

Havuçları soyup irice doğrayarak tuzlu suda haşlayın. Haşlanmışları blender ya da çatala ezin.
Acı sos, kimyon, tarçın, zencefil, bal, kırmızı şarap, ezilmiş sarımsak, kapari ve zeytinyağını püreye karıştırın.
Zeytinleri minik doğrayıp karışıma katın. Maydanozla süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Yap

Boş Geçilmez
Boş Geçilmez
Gönderiliyor