cökerekli bükme

PAYLAŞ
Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama: 25dk Pişirme: 20dk
Hakkında
“tariflere devam”.
Malzemeler
1 litre ılık su
1 çay kaşığı toz maya
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
bir dolusu tatlı kaşığı tuz
ustasına göre un ölçüsü

iç malz.
1 demet maydanoz
yeterince cökerek
1 çay k. karabiber
1 çay k. kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

bir geniş kaba unumuzu alıyoruz üzerine yoğurdu mayayı birbrine karıştırmadan sıvıyağ ve tuzu ekliyoruz
sonra ılık suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz kıvamını alan hamur dinlenmeye bırakıyoruz.
o sıra da iç malzemesini hazırlıyoruz maydanozu ince ince kıyıyoruz cökereğe katıyoruz baharatı sıvıyağı ekleyerek karıştırıyoruz
dinlenen hamuru bezelere ayırıyoruz (benm 19 tane beze çıktı) ayırdığınız bezeden tatlı tabağından büyük yufka açıyoruz . yarısına iç malzemeden koyup diğer yarısını üzerine geleçek ay şekilde kapatıyoruz telfon tavada altlı üstlü kızartıyoruz kızaran bükmeyi yumuşak olmasını isterseniz iki yanını tereyağ sürün afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Yap

Boş Geçilmez
Boş Geçilmez
Gönderiliyor