balkabak tatlısı

PAYLAŞ
Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama: 1 Saat Pişirme: 1 Saat
Hakkında
“pişirme detayı üzeri altı kızarana kadar 1 saat ddim hazırlama süresi de aynı 1 saat ”.
Malzemeler
balkabak tatlısı
Malzemeler
1çay bardağı süt
1çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1paket kabartma tozu
1çorba kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
2 yumurta
Aldığı kadar un

Iç malzemeler
Balkabak rendesi
1su bardağı findik
1su bardağı şeker(damak tadınıza uygun)
1çay bardağı hindistan cevizi
250grm tereyağı eritilmiş(hem yufkaların hem de üzerine sürmek için)

Açmak için
Nişasta
Hazırlanışı


Hazırlanışı
Hamur için önce süt suyu siviyagi tereyağı ve yumurtaları karıştırın. Karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve tuzu (çok tuz koymayın) aldığı kadar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Elde ettikten sonra hamurunu dinlenmeye almadan önce hamuru ceviz büyüklüğün de bezelere ayırın. Ayırdıktan sonra onları üstüne bez örterek dinlemeye alın ki üzerleri kurumasın.
Içi için balkabaklari rendeleyin resimlerde göründüğü gibi (ama şekeri hindistan cevizini balkabaklara karıştırmayın sulanır yoksa) fazla detay anlatmıyorum resimlerde görünüyor zaten kabağı rendeledigin kadar bezeler dinlemiş oluyor iki beze alıp(ben ikişer ikişer açtım yufkarı yarışmadan) nişastayla açın iki yufkayi üst üst gelecek şekilde kes iç malzemeyi koy gül şekli gibi sarin tepsiye koyun tüm bezelere aynı işlemi uygulayın 180 derece fırında pişirin kolay gelsin.. Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Yap

Boş Geçilmez
Boş Geçilmez
Gönderiliyor